Ki jan yo idantifye ki kalite kwi?

Se konsa, anpil kalite kwi, ki jan yo fè distenksyon ant? Jodi a mwen pral montan ou ki jan yo fè distenksyon ant.

Diferan kalite kwi gen resanblans nan aparans ak estrikti entèn, tankou chwal ak bèf, bèf jòn ak po yak, po bourik ak mouton, po kangouwou ak calfskin, elatriye. Avèk amelyorasyon nan teknoloji pwosesis kwi, kwi a te eseye, dekore ak imite anbochaj, ki ka fè li rekonèt, kèk karakteristik orijinal yo kouvri, ak Lè sa a, koupe, divize ak delika koud, ki kalite kwi li fè pati, ak je a toutouni prèske ilegal. Yo nan lòd yo pouswiv pwofi, kèk manifaktirè yo pral pran avantaj de resanblans yo nan aparans nan kwi diferan, epi sèvi ak diferan metòd nan pwodiksyon an. Nan machann, li se tou komen pou pwodwi kwi yo dwe make ak "kwi reyèl" oswa "kwi bèf". Lavant endividyèl pa bay entwodiksyon detaye ankouraje pwodwi yo, sa ki lakòz kliyan fè move chwa.

Men kèk metòd idantifikasyon komen:

1. Konparezon ant bèf ak cheval:powèm yo sou sifas la nan bèf yo wonn, ak pwolonje tou dwat nan kwi a. Ponpye yo sere ak inifòm, ak aranjman an se iregilye, tankou yon syèl plen zetwal; pandan ke porès yo nan cheval yo oval, ki gen plis oval pase porèt bèf. Gwo, kwi nan kwi a nan fòm lan nan venn, aranjman an se pi regilye, sifas la kwi mou ak ki lach, koulè a se dim ak klere, pa tankou bon jan vach.

2. Konparezon ant kwi jòn ak kwi yak:Kwi jòn gen plis porèm simetrik, pandan y ap kwi yak gen pi epè ak porès epè.

3. Konparezon ant mouton ak po bourik:mouton yo gen yon po e l santi l pi byen pase po bourik. Nan dènye ane yo, kòm konesans moun nan pwopriyete yo medsin nan po bourik yo te grandi, po bourik yo raman itilize sou valiz yo.

4. Konparezon ant bèf ak kochon:popilasyon bèf yo bon ak dans, ranje iregilyèman, ak cortéx la lis ak pwòp; pandan ke porès kochon yo ranje nan yon fòm triyangilè, ak cortéx la se ki lach.